富山で人気のハンバーグ9選｜ランチ・ディナーにおすすめ

富山にある絶品ハンバーグを味わえるお店9選

富山にある絶品ハンバーグを味わえるお店を9つ紹介します。個性豊かなハンバーグの中から自分好みのお店を見つけてみてください。

1.牛100%

富山市の中心部、落ち着いた街並みに佇む「牛100%」は、ハンバーグ好きの間で話題の人気店です。

お店の看板メニューは、その名の通り牛肉100%で仕上げた「牛ハンバーグ」。牛肉のみを使っているとは思えないほど柔らかく、ジューシーで肉の旨みをダイレクトに感じられる一品です。

食べごたえはありつつも、硬すぎないところも魅力のひとつといえるでしょう。特製ハンバーグは、完成に至るまでには構想から2年を費やしたのだそう。ぜひ、ごはん・サラダ・味噌汁とのセットでお召し上がりください。

また、ハンバーグが見えなくなるほどたっぷりのチーズがかかった「とろ〜りチーズハンバーグ」も人気です。濃厚なチーズが熱々のハンバーグにとろける瞬間は、思わず写真に収めたくなる美しさです。さらに、ふわとろ卵がのった「オムハンバーグ」もおすすめで、やさしい味わいとボリューム感のバランスが絶妙です。

「牛100%」については、以下の記事でもくわしく紹介しています。

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2.ほの字

富山市の荒町に店を構える「ほの字」。焼肉でもステーキでも味わえない、ハンバーグ専門店ならではのプレミアムな肉の旨みが堪能できるお店です。

看板メニューは、ジューシーなハンバーグが2つ味わえる「ダブルバーグ」です。肉汁たっぷりのハンバーグをお腹いっぱい食べられる、リピーターが多い一品です。また、別メニューの「焼きガーリックライス」とハンバーグを混ぜ合わせて、特製のオリジナルソースに絡めるのがお店おすすめの食べ方なのだそう。ブラックペッパーをお好みでかければ、味にピリッとしたアクセントが加わり、最後の一口まで飽きずに楽しめるでしょう。

また、もうひとつの人気メニューが「牛たんバーグ」です。希少部位「たん元」を使用しており、噛むほど口の中に広がるたんの旨みが贅沢な一品です。塩コショウとさっぱりとしたレモン塩だれでいただくスタイルは、肉の味わいを一層引き立ててくれます。

テイクアウトにも対応しているため、自宅でも本格的なハンバーグを楽しめます。

3.洋食だんらんや

「洋食だんらんや」は、アメリカのカントリーハウスを訪れたような、開放感あふれる空間が広がるハンバーグ専門店です。高い天井とウッディーな内装が、ぬくもりのある落ち着いた時間を演出してくれます。

お店の看板メニューは「網焼きハンバーグ」です。富山で育てられた氷見牛と、安全性に定評のあるオージービーフを、3年かけて導き出した“黄金比率”でブレンドしています。

使用するお肉は、部位ごとに挽き方を変えるというこだわりの製法で、お肉の旨みとジューシー感を最大限に引き出しています。ハンバーグには特製の調味液を加え、極粗挽きで仕上げているため、口に入れた瞬間ほろっと崩れる食感が魅力です。

洋食だんらんやでは、週ごとにメニューが変わる日替わりハンバーグランチもおすすめです。てりたまハンバーグやオニオンハンバーグなどバラエティ豊かなハンバーグに、ガーリックシュリンプ、ハムフライ、デザートなど日替わりでサイドメニューがついてきます。

4.トトンKITCHEN

富山市の家具店「米三」が手がける複合施設トトンの中にある「トトンKITCHEN」。食と暮らしをつなぐ新感覚のカフェレストランです。テラス席ではペット同伴もOKで、ペット連れにも女子会にもぴったりのお店です。

訪れた際にぜひ味わってほしいのが、1日10食限定の「オムバーグ」。昔ながらのチキンライスに、とろとろふわふわの半熟卵を重ね、その上にげんこつサイズのまんまるハンバーグを乗せています。仕上げには、きのこの旨みが詰まった濃厚な自家製デミグラスソースがたっぷりかかっており、ボリューム満点の一皿です。見た目も華やかで、思わず写真を撮りたくなるでしょう。

おいしい料理とインテリアにこだわった空間で、素敵なひとときを過ごせるお店です。

トトンKITCHENについては、以下の記事でもくわしく紹介しています。

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5.デザートと家庭料理の店 キャセロール

「キャセロール」は、南フランスの家庭料理を味わえる洋食レストランです。毎朝市場で仕入れる新鮮な食材を使い、ソースからデザートまですべて手作りにこだわっています。

中でもぜひ味わってほしいのが、看板メニューの「キャセロール特製ハンバーグステーキ」です。国産和牛の霜降り肉を贅沢に使い、ソーセージ作りと同じ技法で仕上げられているところが特徴です。一口食べれば、ジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。ソースにはまろやかでコク深いフランス風クリームソースを使用するなど、贅沢な一皿に仕上がっています。

また、お店で提供されるパンはすべて姉妹店「ブーランジェリー キャセロール」で焼き上げた自家製のものです。お店で出す最高のパンを出すために開いたパン屋で、食材だけでなくパンにもこだわりを感じられるでしょう。

6.グリル松

富山県朝日町にお店を構える「グリル松」は、地元で長く愛されてきた昔ながらの洋食店です。どこか懐かしさを感じる店構えが、訪れる人の心をほっと和ませてくれます。

看板メニューは、「煮込みハンバーグ」と、鉄板で香ばしく焼き上げる「鉄板焼きハンバーグ」です。どちらもサラダがついており、ライスと味噌汁がついたボリューム満点のセットも注文できます。ハンバーグのサイズは120グラムの小ぶりなものから500グラムまで幅広く、子どもや女性でも注文しやすいのが嬉しいポイントです。

「鉄板焼きハンバーグ」は最大1キロまで提供されており、注文する際は予約が必要なため注意が必要です。

テイクアウトにも対応しており、お店の味を自宅でも楽しめます。

7.田園の食卓 NOEL

「田園の食卓 NOEL」は、1997年のオープン以来、地元で親しまれてきた洋食レストランです。あたたかみのある外観と穏やかな空気感が広がる店内は、おひとり様から家族連れまで幅広い世代に愛されています。

お店の看板メニューは、5種類のソースから選べる「黒毛和牛入り粗挽きハンバーグ」です。黒毛和牛の旨みが存分に詰まったハンバーグは、お店のこだわりを感じられるでしょう。トマトソース、デミグラスソース、桜味噌ダレ、照り焼きソース、ワインマヨネーズバジル風味と種類豊富な中から自分好みのソースを選べます。そのほかにも、ハンバーグを大胆にのせた「ハンバーグスペシャルオムライス」もおすすめです。とろとろ卵がかかったオムライスの上に、ジューシーな大きめハンバーグがのっており、見た目も食べ応えも大満足の一皿です。

素材にこだわった丁寧な味わいを、落ち着いた空間でゆっくり堪能してみてはいかがでしょうか。

8.自由ELE(ジュエル)

「自由ELE」は、A5ランクの氷見牛と富山ポークを贅沢に使った、肉汁あふれるハンバーグとステーキが自慢の人気店です。

お店の看板メニューは「シャトーブリアンとハンバーグのコンビメニュー」です。ハンバーグは150グラムが基本ですが、50グラム単位でサイズアップでき、自分好みのボリュームに調整できます。さらに食べごたえを重視する方には、名物メニューの「ハンバーグトリプル」もおすすめです。ジュエルハンバーグ200グラムが2個、チーズハンバーグ200グラムが1個の計600グラムという大ボリュームで、大満足間違いなしでしょう。

店内はこぢんまりとしており、1組ずつの丁寧な調理が基本のスタイルです。予約分で完売することもあるため、予約してから行くことをおすすめします。

9.五福酒場 jicca(ジッカ)

ゆったりとした時間が流れる洋食店「五福酒場 jicca」。カフェのようなおしゃれな雰囲気の中で、本格料理を気軽に楽しめるお店です。

ランチタイムにぜひ味わってほしいのが「自家製ハンバーグ2種のソース」です。濃厚で香り高いマスタードソースとガーリックトマトソースがたっぷりかかっています。満足感のある贅沢な味わいは、リピーターも多い人気メニューです。

そのほか、パスタやアヒージョ、ピザ、デザートなど、洋食店ならではのメニューも豊富にそろっています。女子会や家族とのランチ、ちょっと特別な日にもぴったりのお店です。

肉汁あふれる富山の絶品ハンバーグを味わおう

今回は、富山にある絶品ハンバーグ店を紹介しました。

富山には、素材や調理法にこだわったハンバーグの名店が多くあります。地元産の上質なお肉を使ったジューシーな一皿や、見た目も味も満足度の高い創作系ハンバーグなど、個性豊かなお店ばかりです。

ランチやディナー、ちょっとしたご褒美ごはんに、肉汁あふれる絶品ハンバーグを味わってみてはいかがでしょうか。

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