放生若狭屋（ほうじょうわかさや）とは？
放生若狭屋（ほうじょうわかさや）は、富山の和菓子屋です。富山の食材を使ったお菓子作りにこだわっており、富山米を使ったカステラや、富山の農家のフルーツを使った大福などが人気です。
特に「かりんとう饅頭」は富山で知らない人はいないのでは？というくらい大人気！1個120円(税込)でとっても安いので、家族の分も含めてたくさん買ってしまいます。
ショップは富山県内に4店舗、金沢に1店舗設けています。今回は11月2日にオープンした新店舗「放生若狭屋 富山店 ［若狭屋パーク］」に行ってきました。
若狭屋パークの魅力を紹介！
放生若狭屋富山店は、放生若狭屋の店舗で富山市布瀬町にあった「かりんとう 凛や」が移転し、富山店として再オープンしたかたちになります。
他店舗と大きく違うのは、店舗横に広場「若狭屋パーク」があること。購入した和菓子を食べてもいいし、もちろんお子さんも遊んでOK！過ごし方は自由です。和菓子を購入してもらうだけでなく、地域の人が気軽に集まれるような場所をつくるためにオープンしたそうです。
店内の様子
店内の中央には富山県産の素材にこだわった商品、左側にはギフト用の詰め合わせ商品が並んでいます。大人気のかりんとうまんじゅうは、奥のカウンターレジに並んでいますよ。
右側には、他店舗にはない「イートインスペース」が設けられ、店内で購入した商品を食べることができます。大きな窓からは若狭屋パークを眺めることができます。
また店内では、窓ガラス越しにかりんとうまんじゅうが揚げられる様子を見ることもできます。
高温の油でカリッと揚げられるのを見たらもう、買わずにはいられないはず。200度の油で2分50秒揚げるそうです。
若狭屋パークで毎週末マルシェを開催！
若狭屋パークでは、毎週末マルシェを開催しています。富山県産の素材にこだわってきた社長の板谷さんは、「富山の生産者や素材の良さを知ってもらうきっかけ」をつくりたかったそう。放生若狭屋の商品に協力していただいている生産者の方の役に立ちたい、という強い思いがあります。
生産者の方はもちろん、手作りのものを販売したい方も出店できます！出店料も無料です。出店を希望の方は、若狭屋パークの公式Instagramをご確認ください。
購入できるお菓子
かりんとうまんじゅう
かりんとうまんじゅうも、もちろん購入できます。
波照間産の黒糖を使用したお饅頭を「こめ油」で揚げており、外側はカリッと仕上がっています。一口食べると油がじゅわっと口の中に広がり、中の餡との相性もバッチリです。
期間限定商品は旬の素材にこだわっています。射水産の黒大豆枝豆「富山ブラック」を使用した商品もありますよ。毎月10日・15日・25日は全種類1個100円に！
| 通年 | こしあん、宇治抹茶 | 120円(税込)/個 |
| 期間限定 | クロームチーズ、マロングラッセ、珠洲の天然塩、ブルーベリー、かぼちゃ、紫いもなど | 140円(税込)/個 |
富山米のカステラ
富山米のカステラに使われている、米粉・卵・蜂蜜は全て富山県産のものです。富山の生産者をしってもらいたい、という気持ちがこもっている商品の1つです。
| 米粉 | 富山市/土遊野（どゆうの） | お米は農薬や化学肥料不使用 |
| 玉子 | 福岡町/セイアグリー | 食品添加物を一切使用していない健康玉子 |
| 蜂蜜 | 小矢部/有川花蜂園 | 四季折々に採れる天然蜂蜜 |
まんまるカステラ「とやまる」
2023年に新商品として登場したまんまるカステラ「とやまる」。かりんとうまんじゅうに似たような形で、もっちりとした食感が楽しいカステラです。
立山の月
北海道産の大納言をたっぷり使用したつぶあんのどら焼きです。今まで黒糖も使用してきましたが、黒糖を使用しないものに最近リニューアルしたばかり。
石臼だんご
富山のお米「富富富」を使用したお団子です。高品質で粘りがあるのが特徴の富富富を、毎朝石臼でひいて米粉にすることで、もっちもちの食感に！味は黒ごま、みたらし、こしあん、抹茶あんのほか、季節限定の味があります。数量限定のため、お早めに。
この他にも商品が並んでいますので、ぜひ行ってみてください。
駐車場
店舗と同じ敷地内に広い駐車場があり、23台駐車可能です。たっぷり駐車できるので、時間帯を気にせずに行くことができそうです。
若狭屋パークに行ってみよう！
社長の板谷さんは、2、3年前から新店舗について考えていたそう。お話を聞く中で、若狭屋パークへの想いは大きく３つあると感じました。
1つは、放生若狭屋の和菓子をもっと気軽に、より多くの方に食べてもらいたいという想い。和菓子のお店はどこか敷居が高く、高齢の方ばかりが行くようなイメージがありますが、幅広い年代の方に気軽に商品を手に取ってもらえるよう、若狭屋パークは住宅地の中に構えました。
2つ目は、放生若狭屋の商品に関わっている生産者のことを知ってもらいたい、という想いです。板谷さんにどの商品について尋ねても、生産者の詳細からその食材をどう生かして和菓子にしているのか、ということまで熱心に説明してくださいます。富山にはこんなに素晴らしい素材がある、ということを知ってもらいたいそうです。
3つ目は、地域貢献です。富山の企業として、大好きな富山を盛り上げることにも力をいれていきたいと考えています。若狭屋パークでは、今後もマルシェやイベントを計画中です。
ぜひ皆さんも、まずは和菓子を食べに行ってみてください！
| 店名 | 放生若狭屋 富山店 ［若狭屋パーク］ |
| 住所 | 富山県富山市秋吉137-1 |
| 公式サイト | https://houjou-wakasaya.jp/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/wakasaya_park/ |
| 営業時間 | 9：00〜18：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | 23台 |
| 問合せ先 | 076-482-2340 |
| 決済方法 | 現金、各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済 |
