8番らーめんの冬の定番「牛もつ煮」の季節がやってきました。
今年は「2つの牛もつ煮」として、毎年人気の「野菜牛もつ煮らーめん」に加え、まぜそば「牛もつ煮唐麺」が新登場!それぞれの美味しさを紹介します。
今回は、toieba限定の「8番らーめん食事券プレゼント」企画も実施しているので、ぜひ応募してください。
8番らーめん「牛もつ煮」の季節がやってきた!
8番らーめん冬の期間限定メニューといえば「野菜牛もつ煮らーめん」!今年も牛もつ煮の季節がやってきました。
実は、「野菜牛もつ煮らーめん」は富山県で人気No.1の期間限定メニューなんです。8番らーめんには味噌、塩、醤油、バター風味などの種類がありますが、富山県は「味噌」が人気なんだそう。野菜牛もつ煮らーめんも味噌ベースなので、富山県民に人気なのかもしれませんね!
今年は「2つの牛もつ煮」⁉
冬の定番となった「野菜牛もつ煮らーめん」に加え、今年はまぜそば「牛もつ煮唐麺」が新登場しました!
冬の定番「野菜牛もつ煮らーめん」

毎年、富山県民が楽しみにしている野菜牛もつ煮らーめん。牛もつは、加賀味噌をベースに、にんにく、生姜、唐辛子の香辛野菜の風味と旨味が詰まった特製味噌ダレでじっくり煮込まれています。

弾力がしっかりありながらも、やわらかい牛もつの食感が最高!噛めば噛むほど特製味噌ダレの旨味が口に広がります。シャキシャキの野菜とも相性抜群です。

特製味噌ダレはスープにも溶け込み、さらに濃厚な味噌スープに。麺をしっかりと浸し、思いっきりすするべし!
販売期間 | 2025年1月10日(金)~3月上旬頃(完売次第終了) |
販売価格 | 野菜牛もつ煮らーめん 1,021円(税込) 小さな野菜牛もつ煮らーめん 957円(税込) |
テイクアウト | 可 |
新発売「牛もつ煮唐麺」

特に若い世代や女性にファンが多い「唐麺(からめん)」が、牛もつとコラボして新登場!唐麺も牛もつも大好きな人にとっては、待望のメニューだったのではないでしょうか。
牛もつ煮唐麺は、まぜそば「唐麺」に牛もつ、特製スパイス、酢もやしがトッピングされています。

特製スパイスは、ドライトマト・フライドオニオン・クミン・少量の唐辛子がブレンドされています。見た目ほど辛くなく、香ばしさとクミンのエスニックな香りがクセになります。

やや酸味のある酢もやしがあることで、こってりとした牛もつもさっぱりと最後まで食べ進めることができます。

トッピングと麺をしっかりと混ぜ合わせて、牛もつ煮唐麺は完成です。食感や味が変化して楽しいのが牛もつ煮唐麺のポイント!弾力のある牛もつとシャキシャキの酢もやし。こってりとした味噌ダレとさっぱりとした酸味。そして噛めば噛むほどスパイスの香りが広がり、さらに食欲をかきたてます。

お好みでさらに酢をかけると、すっきりとした味わいになります。
販売期間 | 2025年1月24日(金)~3月上旬頃(完売次第終了) |
販売価格 | 牛もつ煮唐麺 1,012円(税込) ※2玉での注文も可 |
テイクアウト | 可 |
トッピング牛もつ煮でもっと楽しめる!
野菜牛もつ煮らーめんと牛もつ煮唐麺にトッピングされた牛もつ煮は、トッピングのみでも注文することができます。

野菜牛もつ煮らーめんと牛もつ煮唐麺に、もつを増してもよし!さらに濃厚なスープになりそうです。

ライスの上にトッピングすれば、ミニ牛もつ丼の完成!味噌ダレはご飯とも相性抜群です。

おつまみにもぴったり!ビールやハイボールと一緒に、8番らーめん飲み会はいかがですか?
販売価格 | トッピング牛もつ煮 464円(税込) |
テイクアウト | 可 |
「2つの牛もつ煮」であったまろう!

唐麺と牛もつのコラボは数年前から構想されていましたが、味の一体感を出すことが難しかったそうです。商品開発の安川さんを中心に、特製スパイスと酢もやしのトッピングを考案し一体感が出たことで、「牛もつ煮唐麺」が発売となりました。
見た目だけではなかなか味が想像できない「牛もつ煮唐麺」を、ぜひ店頭で食べてみてください!