射水の海を望む「BLUE.」で地元食材イタリアンを堪能！

restaurant＆cafe BLUE.とは？

射水市の海王丸パーク内に2025年10月にオープンした「BLUE.」。射水・新湊の海鮮を中心に富山県産の食材を使った料理が楽しめるイタリアンレストラン＆カフェです。

弁当や惣菜の製造販売を行う富山市の株式会社日本海グローが手がけたお店で、その確かな食の知見を活かした料理を提供しています。

「BLUE.」の店舗は海王丸パーク内にあるため、約600台が駐車できる共用駐車場を利用できます。駐車スペースが広いので、週末でも止めやすいのが嬉しいですね。

食事の前後に海王丸を散策したり、新湊大橋をドライブしたりできるロケーションも魅力です。

お店からは帆船海王丸や新湊大橋を眺められ、開放的なロケーションでゆったりとした時間を過ごせます。

テラス席は犬の同伴が可能なので、愛犬のルイちゃんと雨ちゃんを連れて早速行ってきました！

BLUE. の富山の恵みが詰まったメニュー

「BLUE.」には射水・新湊の海鮮を中心に、富山県内の食材をふんだんに使ったメニューが揃います。

中でもメインのパスタに、サラダ、日替わりスープ、自家製フォカッチャ、ドリンクが付いた、満足度の高いランチセットが人気です。

人参と玉ねぎをベースにした、甘みと香ばしさのある自家製ドレッシングを使ったサラダは、野菜の旨みを包み込んでくれます。

日替わりスープは、とろりとした口当たりに、すりつぶした人参の食感がほんのり残る、優しい味わいのポタージュです。

どの一皿も素材の持ち味を大切に仕上げられています。海を眺めながら楽しむ本格イタリアンは、心まで満たされる味わいです。

ランチのメインとなるパスタは、アラビアータ、カルボナーラ、ボロネーゼ、ペペロンチーノの４種類から、気分に合わせて選べます。

平日は1,800円（税込）、土日祝はデザート付きで2,200円（税込）のランチセット。さらに、限定10食で「とやまポークのハンバーグ」も登場しました。

烏賊のアラビアータ

ランチのメインは烏賊のアラビアータをチョイス。
新湊のイカがふんだんに盛り付けられ、食欲をそそる豪華な見た目です！

一口目からトマトの酸味とにんにくの香りがふわっと広がり、あとからじんわりと唐辛子の辛さが追いかけてきます。

ピリッとした刺激はイカの柔らかな甘みを引き立て、海の香りを感じるような旨みが口いっぱいに広がります。ソースとしっかり絡んだパスタは、もちっとした食感がくせになります！

仕上げに振りかけた黒コショウとパルミジャーノレッジャーノチーズの香ばしさは、深いコクを残します。最後は、自家製フォカッチャでソースをぬぐいながら、余韻まで楽しみたくなる満足度の高い一品です。

バスクチーズケーキ

「BLUE.」の店内で手作りされたデザートもこだわりの品がそろいます。
カフェタイムに人気のバスクチーズケーキは、焼き目は香ばしく中はなめらかな仕上がり。

しっとりとした甘さと、とろけるような口どけがたまりません。ひとくち食べれば思わず笑顔になっちゃいます。

ピリッと辛いアラビアータのあとに食べると、まろやかさがさらに引き立ち、ほどよい刺激を包みこんでくれるような、食後にぴったりの一品です。

ランチタイムが終わると、ゆったりとしたカフェタイムに切り替わります。

手作りスイーツを目当てに立ち寄る人も多く、海を眺めて過ごすカフェタイムは、つい長居したくなる心地よさです。

真鯛のカルパッチョ

ディナーメニューで提供している前菜のカルパッチョ。
射水で水揚げされた真鯛を使ったお料理です。

ピンクペッパーとブラックペッパー、オリーブオイルのみのシンプルな味付けです。しかし、一口食べると、真鯛の旨みが舌の上でほどけるように広がります。

丁寧な下ごしらえをすることで真鯛の旨みを引き出し、さっぱりとした味わいの中に素材の力強さが感じられる一皿です。

ランチで提供している料理に加えて、ディナータイムにはさらに種類豊富なメニューが登場。
ワインと合わせて楽しみたい料理が並び、昼とはまた違った表情の「BLUE.」を味わえます。

光と海を感じるリゾート空間

「BLUE.」の店内は白を基調とした爽やかな雰囲気。大きな窓から光が差し込み、射水の海を望むことができます。

テーブル席やソファ席がゆったりと配置され、まるでリゾートのような開放感のある癒し空間です。

小さな子供連れの家族でも、安心して過ごせる心配りが嬉しいポイントです。

犬同伴可能なテラス席には、パラソル付きのテーブルが3卓用意されています。

テラス席につくと、射水のやさしい海風が吹き抜ける、心地よいひとときに。
やわらかな日差しが心地よい天気の日は、テラス席で過ごすのがオススメです。

それぞれのテーブルにはリードフックが設置されており、愛犬と一緒に安心してくつろぐことが可能です。

リードフックに繋げば、食事の際も落ち着いて楽しむことができ、飼い主もワンちゃんも快適に過ごせますね。

射水の海に癒され心もお腹も満たされる場所

「できるだけ射水や富山の食材を使ってメニューを届けたい」と話してくれたのは、スタッフの鷲塚さん。自家製へのこだわりや、素材の味を丁寧に引き出す仕込みのひとつひとつに、その想いと愛情が詰まっています。

ワンちゃんが大好きだという鷲塚さんは、ルイちゃんと雨ちゃんのことも優しく撫でて可愛がってくれました。

この日は海王丸と新湊大橋、さらには立山連峰まできれいに見渡せました。
そんな絶景を眺めながら愛犬と穏やかに過ごす時間は忘れられない思い出になります。

富山県内の方はもちろん、旅行で射水を訪れる方にもぜひ立ち寄ってほしい癒しのスポット。
射水の海と風、そしておいしさに包まれる「BLUE.」は、心に残る特別な場所です。

ぜひ愛犬を連れてお出かけに行ってみてください！