焼きたてのパンの香りに包まれると、なんだか幸せな気持ちになりますよね。
今回は、薪を使い昔ながらの製法でパンを焼き上げる、富山市奥田双葉町の人気のベーカリー「BOB」を紹介します。
石窯でじっくり焼き上げた本格ハード系パンを使った、絶品サンドイッチの世界にご案内します！
薪の香りと温もりあふれる人気のベーカリー
店内に入ると、焼きたてのパンの香ばしい香りがふわりと広がります。
お店のこだわりは、なんと手作りの石窯！早朝から薪をくべてじっくり温度を上げ、その余熱でパンを焼き上げるという昔ながらの製法を守っています。
窯の温度に合わせてハード系からソフト系、焼き菓子と順番に焼き上げるパンは30種類以上。
その本格的な味わいを求め、県外から足を運ぶ人も多い人気店です。
シンプルだからこそ際立つ！パンが主役の味
数あるサンドイッチの中でも、お店のイチオシは「ボブサンド」。
お店オリジナルの大きなフランスパン「アンクル」を使った、開店当初からの看板商品ですが、すぐに売り切れてしまうので予約が必須！
ハム、レタス、チーズを挟んだシンプルなサンドイッチで、アンクルの外はパリッ、中はもっちり食感が楽しめるんです。
パンが主役とは、まさにこのことですね！
水分量高めのもっちりパンと肉厚ベーコン
続いてのおすすめは「BLTサンド」。
使用しているパンは、水分量の高い「リュステック」です。先ほどのアンクルとは違い、しっとりもっちりとした食感が特徴。
サンドされているベーコンは、燻製された肉厚なもの。これだけ個性のある具材を挟んでも、パンが負けることなくしっかりと全体を支えています。
噛むほどに旨味！小ぶりなフランスパンサンド
ケシの実がついた小さなフランスパン「ジュニア」を使った「生ハムサンド」も絶品です。
生地はアンクルと同じですが、サイズが小さい分、皮のパリッとした部分をより強く感じられます。
しっかりとした噛み応えがあり、噛めば噛むほどパンの旨味が口の中に広がります！
具材の生ハムと塩キュウリ、チーズの塩気が、パンの自然な甘みを引き立てていて、バランスが完璧なんです。
パンが変われば世界が変わる！無限の可能性
「BOB」のサンドイッチは、パンの種類や大きさ、焼き方が変わることで、サンドイッチの世界が無限に広がります。
こんなパンが朝食で食べられたら、早起きも楽しみになりますね！
皆さんもぜひ、お気に入りのパンを見つけに訪れてみてください。
| 店名 | 石窯で焼くパンの店 BOB |
| 住所 | 富山市奥田双葉町12-35 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/bob_bakery1993/ |
| 営業時間 | 10:00～18:00（売切れ次第終了） |
| 定休日 | 日曜、月曜、祝日、不定休あり |
| 駐車場 | あり |
| 座席数 | イートインスペースあり |
| 備考 | サンドイッチは事前に予約可能 |
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