富山市「Sky Cafe Sakura」青いテラスと自家製サンド 

青いテラスが目印！富山市下新本町の「Sky Cafe Sakura」 とは？

富山駅北口から車で5分。富山市下新本町に、自家製フォカッチャのサンドイッチやスイーツが楽しめる「Sky Cafe Sakura（スカイカフェサクラ）」がオープンしました。

「さくらニューロクリニック」（元：富山さくら病院）に併設されており、以前「cafe fuula」として営業していた場所で、2026年9月8日に新たな店名でスタートしました。

富山市奥田にある「Cafe Basecamp Okuda（カフェベースキャンプ奥田）」の姉妹店で、自家製フォカッチャやスイーツは姉妹店で一つひとつ手作りされています。

ひときわ目を引くのが、この真っ青なテラス席！店名の「Sky」から青空をイメージし、テーブルやベンチ、看板などは姉妹店のスタッフがDIYで自ら塗装したそうです。

思い切った鮮やかな色。一度見たら忘れられません！

お店の前には3台分の駐車スペースがあり、店舗横にも駐車可能。合わせて7〜8台ほど停められます。愛犬を連れてのお出かけでも、車の乗り降りがしやすいのは嬉しいポイントですね♪

なお、「さくらニューロクリニック」の駐車場とは別になっています。間違えないようにご注意ください。

そして愛犬家に嬉しいのが、テラス席はワンちゃん同伴OKということ！

今回はゴールデンレトリバーの愛犬・ルイと雨を連れてランチタイムにお邪魔してきました！

具材たっぷり！看板メニューの自家製フォカッチャサンド

Sky Cafe Sakuraの看板メニューは、自家製フォカッチャに具材をたっぷり挟んだサンドイッチです。フォカッチャサンドは3種類あり、中でも国産豚肉を使った「ポルケッタのフォカッチャサンド」はお店のイチオシ。

さらに、キャロットケーキやバスクチーズケーキ、プリンなどの自家製スイーツもそろっています。

ソースやスープも自家製！ポルケッタフォカッチャサンド

どーん！はい、来ました。食欲そそるこの見た目！！！フォカッチャの間に、これでもかと挟まれた具材たち。

「ポルケッタ」とは、豚肉にハーブやニンニクで味を付けて巻いて焼き上げるイタリア料理のこと。こちらでは国産豚肉を塊で仕入れ、オーブンでじっくり焼き上げたものを切り分けて、たっぷりサンドしています。

一緒に挟まれているのは、紫玉ねぎとレタス。彩りも鮮やかで、見た目からボリューム満点！具材を落とさないように・・・フォカッチャをしっかり持って思いっきりガブリ！！

自家製フォカッチャは、見た目からハード系なのかと思いきや、驚くほどふんわりと軽い食感！表面はカリッと香ばしく、中は空気を含んだように柔らかくて、具材の旨みを引き立ててくれます。

そして、ポルケッタサンドのポイントは、自家製のマスタードソース。ハーブとニンニクで下味をつけたポルケッタに合うように少し甘めに仕上げています。ハーブの香りが広がるお肉に、シャキッとした野菜、ほんのり甘いソースが絶妙にマッチ！

ひと口ごとにいろんな味わいが楽しめて、ボリューム満点ながらも食べ進めたくなるおいしさです。

サンドにセットでついているスープ、この日はクラムチャウダー。アサリやジャガイモを使い、牛乳と生クリームで仕上げた自家製スープです。こっくり濃厚な味わいで、サンドと一緒にいただくと満足感もぐっと増します。

今後は季節に合わせてスープの内容も変えていく予定だそうです。富山の季節の移り変わりとともに、どんなスープに出会えるか楽しみですね。

このボリュームは、思い切って大きな口でかぶりつくのが正解！夢中でほおばっていると、具材が落ちてこないかとスタンバイするルイの視線が気になります・・・
愛犬と一緒にこんなランチタイムを楽しめるのも、テラス席ならではの魅力ですね！

愛犬用のおやつを忘れずに。（笑）

コーヒーと一緒に楽しみたい！自家製スイーツ

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ランチだけで帰るのはもったいない！！Sky Cafe Sakuraでは、手作りスイーツも充実しています。こだわりのコーヒーと一緒に、ぜひ味わっていただきたいスイーツをご紹介します。

しっとりした生地にくるみの食感がいいアクセントキャロットケーキは、焼き上げた生地の上に、クリームチーズのフロスティングがたっぷりと乗っています！チャイを思わせるスパイスをふわりと感じ、濃厚なクリームチーズのコクが重なって、気付けばコーヒーにも手が伸びます。

これはぜひコーヒーと一緒に味わってほしい！

約250℃の高温で一気に焼き上げるバスクチーズケーキ。表面は香ばしくほろ苦い一方、中身はとろっとなめらかで、レアチーズケーキに近い食感が楽しめます。口いっぱいに広がる濃厚なチーズケーキのコクと、コーヒーのほろ苦さが心地よい・・・。

ケーキをひと口、コーヒーをひと口。あぁ、これはいつまでも交互に食べていたい！Sky Cafe Sakuraでは、富山市の「GOOD ENOUGH COFFEE TOYAMA」のコーヒー豆を使用しています。スタッフさんが実際に試飲し、気に入ったものをセレクトしているそう。

居心地のいい店内と開放的なテラス席

大きな窓から光が差し込む店内は、明るくすっきりとした雰囲気。テーブル席のほか、壁に面したカウンター席や、外の景色を眺められる窓際のカウンター席もあります。

外の景色を眺めながらコーヒーを楽しんだり、壁に向かった席で自分だけの時間を過ごしたり・・・。気分に合わせて好きな席を選べるのも魅力です。

開放感たっぷりのテラス席は2卓のテーブル席があります。大きな窓を通して店内と繋がるような空間で、心地よい風を感じながらゆったりと過ごせます。天気のいい日には、外の空気を感じながら楽しむランチやコーヒーも格別です！

そして、犬連れにはありがたいサービスを発見！リードをつなぐための重りを貸してもらえるんです！

食事中にずっとリードを持っている必要がなく、両手を使ってゆっくり食事を楽しめるのは嬉しいポイント。元気な大型犬を2頭連れてる私にとっては、こうした配慮がとってもありがたいんです！

店長さんの温かさも魅力。思い思いの時間を

お料理やコーヒーについて質問すると、一つひとつ優しく教えてくださる店長の木原さん。ルイと雨にも温かく接してくださり、その柔らかな雰囲気にこちらまでほっこり。美味しいお料理だけでなく、こんな素敵な出会いがあるのもカフェ巡りの楽しみです。

ちなみに、今回紹介したメニューは、すべてテイクアウトが可能！お店でゆっくり過ごすのもよし、テイクアウトしておうちカフェを楽しむのもよし、フォカッチャサンドを片手にピクニックに出かけるもよし！

今後はメニューも増やしていく予定だそうで、どんな新メニューが登場するかも楽しみです。富山の新しいお気に入りカフェとして、ぜひSky Cafe Sakuraをチェックしてみてください。