富山はおでんも美味しい！この冬行きたいお店8選

富山でおすすめのおでん8選

富山ならではのおでんはもちろん名古屋のような味噌おでん、自家製の練り物など、富山で味わえるおでんは盛だくさんです。富山にあるおすすめの絶品おでん屋を紹介します。

おでん居酒屋　飛弾（ひだ）

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2024年で5周年を迎えたおでん居酒屋「飛騨」。魚津市出身である飛弾さんが店主をつとめています。店内は木を基調としており、カウンターが10席ほどと、テラス席の落ち着いた空間で、おひとり様にもおすすめです。

定番メニューは、1年中味わえる特製おでん。おでん種は、練り物からこんにゃく、豆腐まで全て飛騨さんの手作りなのだそう。大根・たまご・牛すじなど定番メニューのほか、生クリームを使ったがんも、バイ貝と隠し味の生クリームが絶妙にマッチしたはんぺんなど、オリジナリティあふれるメニューが豊富です。すり身には、飛弾さんの自宅で収穫した山椒が練りこまれており、手作りならではのこだわりが存分に詰め込まれています。

飛騨では、自然派ワインと自家製レモンサワーも人気です。レモンサワーは広島の柑橘農家「盤常屋」のレモンをベースに、ジン、ハーブ、きび砂糖を漬け込んだ自家製のもの。すっきりとした味わいが特徴で、おでんとの相性も抜群のお酒です。

くろべ

「くろべ」は、富山市マンテンホテルの横にあるお店です。和モダンな店内は、すべて掘りごたつ席で、ゆったりとくつろげる、まさに”大人の居酒屋”空間になっています。大小6つの個室では、4人〜最大34人まで利用可能で、歓送迎会など大人数の宴会にもぴったりです。

くろべでは、熟成八丁味噌が使われた煮込み味噌おでんが絶品。タネは、大根・煮たまご・豆腐・玉こんにゃく・里芋・牛すじや季節の野菜など、豊富にそろっています。熟成された八丁味噌が具材の奥まで染み込み、お酒にもご飯にも合う、寒い季節にぴったりの特製おでんです。

くろべは、おでん盛り合わせを含めた一品もののテイクアウトもできます。当日注文可能で、受け取り時間は16:00〜20:00です。お店に行くのが難しい方でも、自宅で本格的な熟成八丁味噌おでんが味わえます。

おでん酒場よなよな

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「おでん酒場よなよな」は、富山市山室にあるお肉とチーズのお店「かるね」の姉妹店として、2019年にオープンしました。カウンター上のジョッキの照明が、いい雰囲気をかもし出す、4人掛けの小上がりが3席と、カウンターが8席ほどの小ぢんまりとしたお店です。

よなよなの人気メニューは、おでんの盛り合わせです。5種盛りと8種盛りがあり、内容はおまかせのため、日によって値段が少々変わります。おでんの具は、定番のほか、手羽先・タコ串・揚げナス・トマトなど珍しいものまであります。

お店では、ビール・焼酎・ワインをはじめとして、おでんに合うお酒も豊富に取り揃えられているのもポイント。生果実たっぷりの”フルーツサワー”や、凍らせた果実がたくさん入った”フローズンフルーツサワー”も人気の一押しメニューです。おいしいおでんとお酒を楽しみに、”よなよな”仲間と行ってみてはいかがですか。

万直し（まんなおし）

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3代にわたって受け継がれている老舗おでん屋「万直し」。店内は、実家を思い出すような懐かしい雰囲気で、カウンター9席と小上がり12席、座敷が15席あります。

お店のメインメニューであるおでんの種は、なんと20種類以上。練り物は自家製で、透き通る出汁は初代店主からのレシピを受け継ぎ、今でも変わらない味を守り続けています。

豊富な種の中でも、特に食べていただきたいのが”わらじ”。かまぼこの材料の中に豚肉を入れ、衣をつけて揚げたもので、ジューシーな味が人気の一品です。わらじの他にも、肉だんごやタマゴ入りのばくだん、山菜や食べ応え抜群のじゃがいもなど、どれも万直し独特の味わい深さがあります。

万直しでは、おでんを含めたテイクアウトも行っているため、お店の味が自宅でも楽しめます。

おでん百福(ももふく)

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「おでん百福」は、80年以上続いたおでん屋”福屋”をリニューアルして作られました。福屋が閉店するときに、当時の常連であったワインバーのオーナーが声を上げ、受け継いだお店です。

百福のメニューは、おでんと漬物、ドリンクのみというシンプルさが特徴。おでんの注文はメニュー表からではなく、目の前で煮詰められているおでんの中から指をさして頼むスタイルです。色とりどりのおでんは、見ているだけで気持ちが高まりどれを選ぼうか悩んでしまいます。おでんを食べたお客さんからは「車麩は特に出汁が染み込んでいてとてもジューシー」と好評のため、おでんの具に迷った方はぜひ一度食べてみてください。

百福では、おでんにとろろ昆布をかける富山ならではの食べ方もできます。本日のおでんは、毎日開店前に公式Instagramで紹介されていますが、何の種があるか知らないまま行くのも百福ならではの楽しみ方かもしれません。来店時に鍋にあるものを選んで、テイクアウトすることも可能です。

まるたかや

富山で8店舗をかまえる人気のラーメン店「まるたかや」。ラーメン店ではありますが、全国で行われている「おでん品評会」で最優秀賞を受賞するなど、おでんの名店でもあります。

まるたかやのおでんは、1952年の創業当初から提供されています。おでんはラーメンよりも提供が早く、ラーメンが来るまで、おでんを食べながら待つ方も多く見られます。中でも一番人気の”豚串”は、じっくり煮込んだ豚肉がとても柔らかく、ほど良い脂身が絶品。好みでかけることができる、特製の甘い生姜味噌と食べれば、また格別な味です。

生姜味噌をかけることができる豚串・あんばやし・糸コン・こんにゃく・大根以外は、とろろ昆布のトッピングをして富山流で食べるのがおすすめ。まるたかやならではの、ラーメンとおでんの組み合わせをぜひ体感してみてください。

居酒屋maru

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「居酒屋maru」は、JR富山駅から徒歩5分の好立地にあるお店です。店内はカウンター席から3〜4人用の個室まであり、おひとり様はもちろん、少人数グループでの利用にもぴったりです。

maruでは、定番おでんの具の他に”日替わりおでん”のメニューもあります。日によって、一般的なおでんとは一味違う、洋風なおでんが提供されることもあるのだとか。ポルチーニ大根や、じゃがいも＆チーズ、カプレーゼ巾着など、店主おすすめの珍しいおでんを味わえます。日替わりおでんの内容は、来店してからのお楽しみです。

maruでは、おでんだけでなくピザやグラタンなどの洋風メニューもあります。和と洋どちらも味わえるのも、maruの魅力です。

居酒屋 二代目 丸一

50年続いた”丸一”が閉店することになり、「大切なお店を守りたい」と常連客だった同業者の方がオープンした「居酒屋 二代目 丸一」。1階はカウンターとテーブル席、2階は座敷で6人掛けが3つ、もしくは貸切で4つ24人まで利用可能です。カウンター席で、店主の料理をする姿を見ながらしっぽり飲みたい方や宴会など、さまざまな用途で利用できます。

お店のおでんは、50年以上前の創業当初から愛され続けてきたメニューです。人気の”丸一名物おでん盛り合わせ”は、昔ながらの懐かしいおでんに身も心もほっと温まります。

昔から”昼飲みの聖地”の一つとして愛されていた”丸一”と変わらず、11時から営業しているため昼飲みや0次会にも最適です。

富山の冬は美味しいおでんで温まろう

今回は、富山にあるおすすめのおでん屋を8つ紹介しました。富山には、お店によってこだわりの具材やいろいろな食べ方で味わうおでんが提供されています。今回紹介した中で、行ってみたいお店は見つかりましたか？富山の絶品おでんを食べて、寒い冬を乗り切りましょう。