ニトリ富山店すぐそばにある「和こいけ」
富山市秋吉の家具のチェーン店「ニトリ富山店」の西側すぐのところにある、シルバーのスタイリッシュな建物が目印の和こいけ。
金沢や富山で和食のキャリアを積んできた富山市在住の店主、小池 徹さんが、2026年7月にオープンしました。
コンセプトは「ファインカジュアル」。
ファインカジュアルとは、高級店のような料理やサービスをリーズナブルに提供する飲食店の新しいスタイル。これまであまりなかった、天ぷらや和食を気軽に楽しめるお店を目指しています。
天ぷらをじっくり味わう本格派ランチ
和こいけの看板メニュー、天ぷら定食は、海老やアカイカなどの魚介と鶏むね肉。獅子唐やナス、ズッキーニなど旬の野菜合わせて8〜9種類を入れた盛り合わせと、4つの小鉢に、ご飯と味噌汁がついた大満足の内容が魅力です。
天ぷらは、はじめに野菜、次に魚介と、食べる人のペースに合わせて順番に揚げていくスタイル。野菜は昆布塩。魚介や鶏むね肉は、天つゆに大根おろしと、それぞれの素材の味を生かした味付けで楽しめます。
カリッとサクッと、音までおいしい天ぷらは、ちょうどいい火の通り具合。魚介や鶏むね肉はジューシーに、野菜は甘く、素材のおいしさを存分に引き出しています。
素材は「旬のおいしいものを」と、特に産地にこだわらず、野菜は近くの農産物直売所で仕入れたものを中心に選んでいます。
小鉢はその都度変わる4品。全て手作りで、この日のメニューは、昆布のかまぼこを入れた茶碗蒸し。刺身を切った残りを活用した南蛮漬け。爽やかな香りがくせになるトマト豆腐。歯ごたえシャキシャキの浅漬け。どれも天ぷらの繊細な味を生かす、優しい味付けです。
富山県産のコシヒカリに、すり身を入れた味噌汁と、和こいけのメニューからは富山らしさが伺えます。店主の小池さんは「富山のおいしいものを知ってほしい」と、笑顔を見せます。
ランチでは、天ぷら定食のほか、刺身定食。天ぷらと刺身がセットになった、和こいけ定食。天丼セットを数量限定で味わえます。
夜は、単品、食事などを充実した品揃えのお酒と楽しむことができます。
また、小鉢、天ぷら、刺身、焼き物、旬の一品などをコース料理でいただけます。コースは予約が必要で、利用する前々日までに連絡をお願いします。
座席の間を広くとった落ち着ける店内
店内は、明るい日差しが降り注ぎ、清潔感にあふれています。内装は、前のお店のものを生かしつつ、店主自身が手がけました。木目が美しいテーブルやランプシェードなど、バランスよく和のテイストを取り入れ、すっきりと落ち着いた雰囲気です。
また、テーブルや座席の間を広く取ることで、一人でも隣を気にせずにゆっくりと食事を楽しんでもらえるようにしています。
和食をもっと身近に、気軽に楽しめるお店
あえて、身近に手に入る食材を使い、そのおいしさを引き出す、店主の小池さんの目利きと技が光る、和こいけの料理。小池さんは「旬のものをおいしく。家族みんなで楽しんでほしい」と、話します。
「ファインカジュアル」のコンセプトのもと、天ぷらと和食をリーズナブルに楽しめる、これまで富山にあまりなかった和食の専門店、和こいけ。気取らない普段使いの店として、あなたのルーティーンに加えてみてはいかがでしょうか。
| 店名 | 和こいけ |
| 住所 | 富山県富山市秋吉154-6 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/wakoike7688/ |
| 営業時間 | 11:00〜14:00(L.O 13:30)、17:30〜21:00(L.O 21:00) |
| 定休日 | 不定休(Instagramで確認) |
| 駐車場 | 10台程度 |
| 問合せ先 | 076-461-5584 |
| 予約可否 | 有(コースは利用日の前々日まで) |
| 決済方法 | 現金 クレジットカード 電子マネー QRコード等 |
| 座席数 | テーブル、小上がり、カウンター 計36席 |
