【すし玉 富山駅店】富山の地物寿司7種盛り!ランチにもおすすめ

富山駅構内にある「きときと市場とやマルシェ」。土産物屋や富山の幸を楽しめる飲食店が立ち並ぶこの施設に、行列のできる寿司屋があります。

どうして行列ができるのかって？それは白エビやホタルイカ、ブリなど、富山の海の幸を美味しく、リーズナブルに堪能することができるから！

でも所詮、回転寿司なんでしょ？と聞こえてきそうですが、すし玉は、あなたの回転寿司の常識を覆すことでしょう。ということで、廻る富山湾 すし玉 富山駅店の魅力を紹介していきます。

富山湾の恵みを堪能できる寿司盛り合わせメニュー！

すし玉は、富山、石川の近海で水揚げされた新鮮な魚を1日に2回仕入れます。そんな活きのいい寿司を求めて、すし玉 富山駅店は、平日・休日問わず11時の開店前から長蛇の列ができています。

お客さんの目当ては何といっても盛り合わせメニュー！富山に来たら寿司を食べなければ絶対に帰れないという方や、富山で寿司を食べたいけれど何を注文すればいいのか分らないというあなた。
そんな方には、すし玉 富山駅店だけで楽しむことができる限定の盛り合わせメニューが絶対におすすめです！

富山湾の幸づくし「厳選かがやき7(セブン)」

東京と富山を2時間で結ぶ北陸新幹線の「かがやき」からネーミングしたという、すし玉 富山駅店限定の寿司7種盛り「厳選かがやき7」。盛り合わせメニューの中で一番人気！ほぼ毎日、夕方には売り切れとなります。

富山湾の幸がこれでもかというくらいに堪能できる7貫です。しかも、この内容で1,870円(税込)という驚きの価格！

どれから食べていいか迷ってしまいますが、1品目は、一番左の「のどぐろ」から頂きます。白身魚ですが、脂が乗っていて香りと旨味がたまりません。肉厚もあり、口の中でとろけていく食感は言うこと無しです！

しかも、醤油は大豆や塩などこだわり抜いた原料を使用し、石川県白山市にある明治創業の大屋醤油で作った、すし玉オリジナルの醤油。とても上品な味で、寿司の味をさらに引き出してくれます。

続いて2品目は、金沢港から届いた新鮮な「甘えび」を堪能します。
プリプリとした食感と甘味が口を楽しませてくれます。

3品目は、白身魚をロックオン。白身魚はカワハギがレギュラーですが、その日に一番美味しいものを振る舞いたいという店長の思いから、この日はヒラメがメンバー入りを果たしました。身の大きさも十分、コリコリとした食感と上品な旨味が口の中に広がります。

4品目は「紅ズワイガニ」。皆さん見てください！このみずみずしく大きな身を。一口嚙んだ瞬間、甘味を含んだカニ汁が口の中に広がり、至福の時を迎えます。

5品目は「ブリトロ」です。取材に訪れたのがちょうど12月だったので、寒ブリを頂くことができました！脂が乗り、煌びやかに輝いています。ボリュームと脂の旨味、文句の付けようがありません。

6品目は、海の中で青白く光る富山湾の神秘「ホタルイカ」。3月から５月にかけて漁獲され、富山の家庭料理として食卓に並ぶ逸品です。茹でたホタルイカを酢味噌で頂きます。

酢味噌の爽やかな酸味がホタルイカの旨味を引き立て、もっちりとしたホタルイカを噛めば噛むほど口の中で旨味が増していきます。

そして最後の7品目は、富山湾の宝石「シロエビ」。この透明感が宝石と言われる所以。これを包んでいるのはとろろ昆布。富山県は昆布の消費量が全国トップクラスなんです。シロエビの甘味ととろろ昆布の酸っぱさが絶妙な塩梅で口を楽しませてくれます。

おすすめ11貫盛り

富山の寿司をもっと堪能したい！という方には「おすすめ11貫盛り」がおすすめ。

こちらも大人気の盛り合わせメニューです。中トロ、いか、甘エビ、ブリ、つぶ貝、あじ、真鯛、カニ、白身魚、シロエビ、ホタルイカの贅沢な11種を楽しむことができます。しかも、価格は2,200円(税込)とこちらも大変お得です。

おすすめのサイドメニュー

お寿司と一緒に食べてほしいおすすめの一品料理は、何と言っても「白えびの唐揚げ」！
サクッとした食感と白えびの香ばしさが絶品で、お寿司との相性もバッチリです。

おかわり自由のお味噌汁

平日限定ではありますが、無料でお味噌汁が頂けるんです。しかも、おかわり自由！
取材に訪れた日はなんとズワイガニ入りでした！これが無料とは、すし玉さん太っ腹です。

廻る富山湾 すし玉 富山駅店とは？

すし玉は、お隣の石川県金沢市の名門老舗寿司店「玉寿司」がセカンドブランドとして始めた回転寿司店です。現在では富山市に3店舗、金沢市に1店舗を構えており、富山駅店は北陸新幹線の開業に合わせて2015年にオープンしました。

また、すし玉は客層に合わせて各店舗でメニューに特色があります。富山駅店は9割以上が県外のお客さんということで、富山ならではのメニューでおもてなしをしています。

店内の様子

取材に訪れたのは平日でしたが、開店を心待ちにしているお客さんが長蛇の列を作っていました。

店内の座席は、カウンター席が15席、テーブル席が20席あるので、おひとり様から複数人での利用も可能です。

ご覧ください、この品揃えを！盛り合わせ以外にも、にぎり単品やあぶり、軍艦巻き、細巻き、一品料理、ドリンクなど豊富なメニューが揃っています。

注文はこちらのタブレットから行います。

店長の中星さん

店長の中星さんは寿司職人歴25年。そんな中星さんが大事にしていることは、いつもお客様に旬で活きのいいお寿司を提供すること。そして、すし玉の美味しい寿司をたくさん食べてほしいと話します。

富山駅周辺で富山ならではの 寿司を味わいたい方は、廻る富山湾 すし玉 富山駅店に行ってみてはいかがでしょうか。回転寿司のレベルを超えた”きときと(富山弁で新鮮)”な寿司に出会うことができるはずです。