OZ BREAD（オズブレッド）とは？
2021年、滑川市にオープンしたパン屋さん「OZ BREAD」。
国道8号上梅沢交差点を山手に進み、最初の十字路を左に曲がってすぐのところにある、白を基調にした建物の真ん中にあるのが「OZ BREAD」です。
滑川在住の店主 佐々克幸(さっさ かつゆき)さんは、東京や黒部の有名店でおよそ15年腕をみがいたあとに独立。地元に「OZ BREAD」をオープンさせました。
香ばしいパンの香りが漂う店内には、シンプルなクロワッサンや、さつまいもなど季節の旬のものを使った菓子パンや惣菜パン。
また、一番人気の食パン、その食パンを使ったサンドイッチなど、お昼や午後のティータイムにぴったりのパンがずらりと並びます。
毎日食べたいOZ BREADの豊富なメニュー
店には、正午ごろまでに40〜50種類のパンが揃います。中でもハード系と呼ばれる、外はカリッと中はふわっとのパンは「OZ BREAD」がもっとも得意とするところです。
食べればはまるハード系 ロデヴ
いわゆるハード系のパンで「OZ BREAD」の裏メニュー的な人気を誇る「ロデブ」。小麦と水、塩だけで作ったシンプルなパンで、直径20センチを超える大きさが魅力です。
佐々さんいわく「はまる人にははまる」そうで、高加水で外はカリッと中はもっちりと仕上げてあり、ほどよい酸味が肉や魚料理に合います。軽くトーストしてから食べるのがおすすめです。
ロデヴは火・木・土曜限定で13:00頃の焼き上がりです
お店の人気ナンバーワン 食パン
北海道産の小麦を使用した、湯捏仕込みのもっちり食感が特徴の「OZ BREAD」一番人気のパンです。
余計なものは入れずシンプルに仕上げてあり、小麦の風味がダイレクトに楽しめます。耳まで柔らかく、そのままはもちろん、サンドイッチにもよく合います。
同じく山食パンも人気です。こちらはバターや牛乳を使っていないため、食パンよりもサクッとした食感で、小麦の風味をより感じられます。
ほっこりする優しい甘さ ほのパン(紅茶・さつまいも)
ホワイトチョコチップ入りの生地の上に、紅茶のビスケット生地をのせた「紅茶」と、さつまいも入りの生地の上にビスケット生地をのせた「さつまいも」。
外はサクッ中はしっとり。どちらも優しい甘さで子どものおやつやティータイムにぴったりです。
クセになる きのこグラタン
まいたけ、しめじ、ベーコン、ほうれん草を自家製のホワイトソースで仕上げた、食べ応えたっぷりの惣菜パンです。秋から春までの期間限定です。
毎日食べたいパンがたくさん
ガラスのショーケースに美しく並ぶパン。メインの食パン以外にも、菓子パン、惣菜パンと種類も豊富なため毎日訪れても飽きることがありません。
また、季節ごとにその時だけしか食べられないパンも並ぶので、定期的に足を運んで「OZ BREAD」自慢のパンを楽しんでみてください。
店主の佐々さんは「毎日食べられるパン」づくりを目指し、特別じゃない日常に馴染むパン屋さんになれるよう努力しています。
毎日、日が昇らないうちから黙々とパンを作り続ける佐々さん。地元滑川でパン屋さんができる喜びを感じながら、お客さんの「おいしい」の声に支えられ、きょうもおいしいパンづくりに励みます。
| 店名 | OZ BREAD(オズ ブレッド) |
| 住所 | 富山県滑川市上梅沢2281 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/namerikawa.oz_bread/ |
| 営業時間 | 9:30〜18:30 |
| 定休日 | 日曜日、第1・3・5月曜日 |
| 駐車場 | 10台程度(共用) |
| 問合せ先 | 076-400-8159 |
| 決済方法 | 現金、電子マネー、クレジットカード、QRコード等 |
