富山市の栗スイーツ＆グルメ3店！モンブラン・和菓子・パフェを紹介

秋といえば、やっぱり栗ですよね！ほっくりとした甘さと豊かな香りは、この季節ならではの楽しみです。今回は、富山市内で味わえる、とっておきの栗メニューを提供する3店を紹介します。目の前で仕上げる芸術的なモンブランパンケーキから、老舗の技が光る栗和菓子、何層にも重なった美しいマロンパフェまで、秋を存分に満喫できる逸品がそろっていますよ！

※価格・販売期間は2026年10月取材時点の情報です

「Espresso D Works」富山市二口町の人気カフェ＆ベーカリー

最初に紹介するのは、富山市二口町にあるカフェ＆ベーカリー「Espresso D Works」。大きな窓から光が差し込む広々とした店内は、モーニングからディナーまで一日中多くの人で賑わう人気店です。

栗のカーテンが舞い降りる！『和栗の搾りたてモンブランパンケーキ』

お店の秋限定メニューが『和栗の搾りたてモンブランパンケーキ』です。名古屋の和栗専門店「栗りん」とコラボした一皿で、なんとモンブラン専用の機械を使って、お客さんの目の前で仕上げてくれるんです！

お店自慢のふわふわパンケーキの上に、まるでカーテンのように栗のペーストが降り注ぐ光景は、思わず声が出てしまうほどの美しさ。まさに芸術的です！

使用する栗は、高知県の四万十栗と熊本県産の球磨の栗をブレンドしたもの。搾りたてならではの濃厚な風味がありながら、ざらつきを一切感じない驚くほど滑らかな口当たりが特徴です。優しい甘さのパンケーキとの相性も抜群で、口いっぱいに秋の深まりを感じられます。

加水率100%の新食感！秋限定の『栗のワンハンドレッド』

併設のベーカリーでは、栗やさつまいもなどを使ったパンが並ぶ「秋の栗フェア」を開催中です。中でも人気なのが『栗のワンハンドレッド』。「ワンハンドレッド」とは、小麦粉100に対して水分を100含むパンのこと。通常の食パンの水分量が70〜75%なのを考えると、そのみずみずしさが想像できるのではないでしょうか。

持っただけでもしっとり感が伝わってきて、一口食べるともちもち！噛めば噛むほど弾力が増す、これまでにない新食感です。ずっしりとして食べ応えも満足感も十分。1年の中でも特に人気の高い商品だそうで、この季節ならではの味を特別なパンでいただく贅沢感がたまりませんね！

気分に合わせてスイーツとパンを選べるので、何度も通いたくなってしまうお店です。

大正8年創業の老舗「引網香月堂」で味わう、伝統と素材が光る栗和菓子

続いては、富山市古沢にある「引網香月堂」。大正8年創業の歴史ある老舗和菓子店です。店内には、季節のうつろいを感じさせる美しい和菓子がずらりと並びます。

栗を越えた栗！香ばしく炙った『栗きんとん』

引網香月堂の秋の看板商品が『栗きんとん』です。栗を裏ごしして火にかけ練り上げた栗あんを、茶巾でキュッと絞った愛らしいお菓子。材料は栗と砂糖のみというシンプルさで、素材の良さが際立ちます。

表面を軽く炙ってあるのがポイント。栗のやさしい甘みに香ばしさが加わり、奥行きのある味わいに。口に入れると、栗そのもののおいしさが凝縮された風味がじわっと染み渡り、食べ終わった後も豊かな香りの余韻が続きます。まさに「栗を越えている」と感じるほどの逸品です。

富山県産の栗がごろり『純栗蒸し羊羹』

期間限定の『純栗蒸し羊羹（じゅんくりむしようかん）』も見逃せません。周りの蒸し羊羹には栗きんとんと同じあんを使い、中には蜜漬けにした栗がごろっと入っています。噛みしめるごとに、中の栗からうまみがじゅわっとあふれ出してきます。

中に使われている栗は富山県産のもの。お店の工房で一つひとつ丁寧に皮をむいて蜜漬けにしているそうです。職人さんの手間ひまが、この深い味わいを生み出しているのですね。

新米が主役！旬の栗を使った『贅沢栗おこわ』

通年販売されている『贅沢栗おこわ』ですが、この時期は旬の栗を使って毎朝蒸し上げています。お米は富山県産の新大正を100%使用。もちもちとした食感と、噛むほどに広がるお米の甘みがたまりません。豆の塩味がいいアクセントになり、主役であるお米と栗の優しい甘さを引き立てています。

お菓子で季節を感じ、それを楽しみにしているお客さんも多いそう。秋の夜長に、温かいお茶と一緒にゆったりと味わいたいですね。

「地場もん屋食堂 Fil」富山市荒町で味わう季節のスイーツ

最後は、富山市荒町にある「地場もん屋食堂 Fil」。朝7時半からオープンし、地元の食材を使ったバランスのよい定食が味わえるお店です。そんな食堂でいただける、期間限定の栗スイーツがあるんです！

朝早くから営業しており、バランスの取れた定食も人気です。

手作りペーストが決め手！期間限定『マロンパフェ』

そのメニューとは、期間限定の『マロンパフェ』！コーヒーゼリー、チョコレートアイス、カスタードクリーム、フレーク、手作りマロンアイス、バニラアイス、ホイップクリームと、何層にも重なった見た目が豪華な一品です。

トップにはたっぷりのマロンペーストと、キャラメリゼしたくるみ、栗の甘露煮が飾られ、食べ応えも満点。

味の決め手は、手作りのマロンペースト。コクを出すためにバターとラム酒を加えており、口の中に広がる奥行きのある味わいと余韻がたまりません。

また、手作りのマロンアイスは、周りの素材が甘いため、あえて甘さ控えめに作られています。そして、一番下のコーヒーゼリーが後味をさっぱりさせてくれるので、重さを感じずぺろりと食べられてしまいます。

夏から「マロンパフェはまだですか？」と問い合わせる常連さんもいるほどの人気ぶり。これを食べて「今年も秋が来たな」と感じるのも素敵ですね。

洋菓子から和菓子、パフェまで、個性豊かな栗メニューをご紹介しました。今だからこそ味わえる秋の味覚を、ぜひたっぷりと楽しんでください！

ケーブルテレビ富山の地域情報番組「Cue!スタジオ」では、富山の話題のグルメや気になるお店を紹介しています📺✨公式Instagramもチェックしてくださいね♪

2025.11.05

【Espresso D Works 富山】期間限定で楽しめるモンブランパンケーキ

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