愛情から生まれた隠れ家！「Blue Bee」の無添加ふわふわシフォン

甘くて優しいスイーツが食べたくなるとき、ありませんか？富山市町村の住宅街に、子どもにも安心して食べさせられる、愛情たっぷりのシフォンケーキ店がオープンしました。今回は、お孫さんへの想いから始まった、心温まるスイーツ店「Blue Bee」の魅力に迫ります！

のぼりが目印！住宅街に佇む隠れ家スイーツ店

のぼりがなければ通り過ぎてしまいそうな、まさに隠れ家的なお店です。

富山市町村の住宅街に、ことしのゴールデンウィークにオープンしたシフォンケーキのテイクアウト専門店「Blue Bee」。店舗は広い駐車場を挟んだ奥にあり、知る人ぞ知る隠れ家のような雰囲気です。

実はこのお店、福井で約7年間営業したのち、富山へ移転オープンしました。特に富山にゆかりがあったわけではなく、旅行や子どもの遠征で訪れた際の「人の良さ」に惹かれたのが決め手だったそう。素敵なエピソードですよね！

始まりはお孫さんへの愛情

お孫さんのために、体に優しいケーキを作ったのがお店の原点です。

この優しいスイーツが生まれたきっかけは、娘さんからの「自分の子どもに食べさせたいから、おばあちゃんが作って」という強い要望だったそうです。子どもに安心して食べさせられるものを、という想いが、このおいしさの原点なんですね。

卵の力で膨らむ！ふわっふわ無添加シフォンサンド

お店の看板メニューは、ボリューム満点のシフォンサンド！クリームとバナナ、そしてクランチがたっぷり乗っていて、見た目からして食欲をそそります。

このシフォンケーキ、驚くほど「ふわっふわ」なんです！それもそのはず、添加物を一切使わず、卵の力だけで膨らませているのだとか。甘さ控えめで優しい口当たりの生地に、バナナや生クリームの甘さが加わると、まさに絶妙なバランス。口いっぱいに幸せが広がります。

主役級メロンがずっしり！もちもち生地のこだわりクレープ

豪快にガブリと食べたくなる、メロンたっぷりのクレープ。

「子どもが頬張れるおやつを」という想いは、クレープにも込められています。手に取るとずっしり！「まだいける、まだいける」とついつい乗せてしまうというメロンは、中にもたっぷり入っています。

オリジナルの生地は、もちもちでしっとり。少し厚みがあって食べ応えも抜群です。そして、このクレープのもう一つの主役が生クリーム。

ご主人がこだわり抜いて作っており、夏は垂れないように少し硬めに、冬は柔らかめにと季節によって調整しているのだとか。
甘さ控えめで軽い口当たりのクリームが、メロンの優しい甘みを最大限に引き立てています。

大切な記念日に！マカロンやオーダーケーキも

お店には、シフォンサンドやクレープの他にも、色とりどりのマカロンが並び、思わず目移りしてしまいます。

さらに、こだわりのシフォンケーキを使ったオーダーケーキも受け付けているそう。お誕生日など、特別な日のお祝いに利用できるのは嬉しいですね！

愛情が詰まったスイーツと楽しい会話が魅力

お孫さんへの愛情から生まれた「Blue Bee」のスイーツは、どれも素材の良さが活きた優しい味わい。添加物を使わず、材料を惜しまずに作られているから、小さな子どもにも安心して「お腹いっぱい食べていいよ」と言いたくなるおいしさです。

スイーツだけでなく、気さくなオーナー夫妻との会話もこのお店の大きな魅力。ぜひ、心温まるスイーツと楽しいおしゃべりを味わいに、足を運んでみてください！

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