【果味心庵 長者】砺波市の古民家で楽しむ野菜セイロと特製パフェ 

果味心庵 長者で味わう自家栽培フルーツ

富山県砺波市にある「果味心庵 長者（かみしんあん ちょうじゃ）」は、築100年以上の古民家をリニューアルしたカフェ。 店名の通り、果味心庵 長者が育てた果物を使ったパフェやスイーツを提供しています。 そしてパフェだけでなく、これからの時期に嬉しい野菜たっぷりのあったかいランチも食べることができます！

今回紹介するシャインマスカットも果味心庵 長者で育てられたものなのですが、なんと一般的なシャインマスカットの平均糖度よりも5度程度高いんだとか！ わたしも今回初めてお店のシャインマスカットを食べて、すっかりファンになっちゃいました。

食べて健康に、スイーツで感動！長者のこだわりメニュー

果味心庵 長者ではランチ単品とパフェ付きのランチセットが選べます。 今回はパフェランチセットを注文！

ちなみに、パフェの種類によってはランチのセット限定でミニパフェにすることもできます。パフェの種類によってはセットにできない場合もあるのでご注意くださいね！

野菜ってこんなに甘いの！？果味心庵 長者のランチ「野菜たっぷり蒸しセイロ」

キャベツ・オクラ・エノキ・しめじ・にんじん・ブロッコリー・玉ねぎ・ピーマン・エリンギ・焼売が蒸された、セイロをメインにしたランチ。 これから寒い時期に熱々蒸したてのセイロなんて最高じゃないですか！？

野菜を蒸しただけなのに甘く、しょっぱい大根おろしのタレにつけて食べるとさらに野菜の甘さが引き立ちます。 

セイロ蒸しランチには、小鉢2種、サラダ、漬物、ご飯、味噌汁までついています。

小鉢についてこの後紹介していきますね！

まずは、ほくほくの里芋。この里芋で改めて富山の秋を感じました。

 里芋は果味心庵 長者で育てており、この時期は里芋掘りで大忙しなんだとか。 里芋にしっかり味が付いていて、同じく果味心庵 長者で栽培されたコシヒカリのご飯のお供に最高です。 

続いて、カリフラワーのサラダ。 コリッとしたカリフラワーの食感がたまりません。 

野菜たっぷりの蒸しセイロにサラダまでついて、「最近、野菜をあまり食べてないかも…」と思ったときにもぴったりなのが、長者のランチです！

ランチのお米は自家製のコシヒカリを提供しています。なんとご飯はお代わり自由のスタイルで、おなか一杯になるまでおいしいコシヒカリを味わうことができるのも、果味心庵 長者の魅力の一つです。

ソフトクリームよりもフルーツのほうが甘い！？「巨峰シャインマスカットパフェ」

シャインマスカットはなんと、果味心庵  長者で育てているものを使用！ 

一粒食べると、パリッとした皮の食感とともに、みずみずしい果実の甘さが口いっぱいに広がります。 こんなに甘くてパリッとしたシャインマスカット食べたことない！ってほど感動して一瞬で果味心庵 長者が育てるシャインマスカットのファンになりました。

巨峰もとても大きく、水分たっぷりでシャインマスカットに負けない甘さ！この巨峰は長野県で栽培された巨峰を使用しているそうです。

フルーツが甘いからこそ、ソフトクリームをあえてさっぱりさせてフルーツの甘さを最大限引き出しています。 

パフェを食べ進めていくと中からお団子を発見！お団子も自家製なんです。

実はこのお団子にも秘密があるので後ほど説明しますね・・・！

パリッとした皮の中からじゅわっと甘い果汁があふれ出てくるシャインマスカットですが、なんとお店で購入することもできるんです！

 房を購入すると、茎をお水につけた状態で持ち帰れるので、おうちでゆっくりシャインマスカットを味わうことができます。房だけでなく、カップで買うこともできるため、1人暮らしの方や学生にも気軽におうちで楽しめますよ。 

もち粉不使用⁉お米を使ったもちもちなお団子

長者だんごはみたらし、こしあん、醤油焼き、かつお節、ごま、きなこ、のり、マヨネーズ、ごはん昆布、クリームチーズの10種類あり、気まぐれメニューもあるのだとか。

そんな長者だんごには餅粉は使われておらず、果味心庵 長者の田んぼで栽培されたコシヒカリを蒸してつぶしてだんごにしているのだそう。 

長者だんごは通年提供しており、テイクアウトもできるのでお土産にもぴったりです。

靴を脱いでほっと一息、築100年以上の古民家カフェ

店内は靴を脱いで上がるスタイル。古民家ならではの透かし彫りの欄間もあり、日本の文化にも触れることができます。

店内は畳で、畳の上でスイーツを食べる経験ができるのも、魅力の一つです。畳ですが、椅子に座るスタイルなので、足が疲れたりせずゆったり過ごすことができるのも親切だなと思いました。

また、果味心庵 長者にはだんごやお餅の加工場もあり、餅や大福をお米の生産から加工まで一つ一つ丁寧に作っています。このお餅や大福はお店だけでなく、富山県内の砺波と小矢部の道の駅でも購入できるそうです。

築100年以上の古民家でおばあちゃんちに帰ってきたような、ほっとする空間で食事を楽しむことができます。

農家からカフェへ、長者をもっと好きになる魅力をご紹介

果味心庵 長者は2022年1月に「農工房 長者」から「果味心庵 長者」にリニューアルしています。 

農工房の時は、カフェも営業しつつ農業を中心に経営していましたが、リニューアル後からは「長者で育てた果物をカフェで提供して、古民家で心地よく過ごしてほしい」という強い想いから、「果味心庵 長者」という名前に変更したそうです。 

ちなみに、「長者」の由来は、自然農法米を栽培しているお米農家として、食べる人の健康を考えながら安心して食べられるお米を作り、徳を積み重ねることで皆さんに喜んでもらいたいという意味が込められているそうです。

少し前から店長さんの息子さんも一緒にお店を営んでおり、「和の空間でスイーツを楽しむ」という新たな魅力を届けています。

現在は桃やシャインマスカット、栗、ブルーベリー、柿の5種類の果物を育てているそうで、お店では、自家栽培のフルーツを使ってパフェを提供しています。

店内では自家製のお米も販売していて、お米の購入は現金払いのみ！さらに、過去にはイベントで1万円相当を超える玄米が当たるくじ引きも行っていたんだとか！

おいしいランチやスイーツから、ワクワクするイベントまで。果味心庵 長者には、通いたくなる魅力がたくさん！富山県砺波市にある「果味心庵 長者」へ、ぜひ行ってみてください！