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河内屋「棒S」に夏限定“真夏の印度カリー”新登場！

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河内屋の人気商品「棒S（ボウズ）」に、2026年夏限定フレーバー「真夏の印度カリー」が登場！スパイシーなカレーの風味に、カシューナッツのコク。夏の晩酌にもぴったりな一本に仕上がっています✨

伝統を守りながら新しいことに挑戦し続けてきた、老舗かまぼこ店「河内屋」の今回の新商品「真夏の印度カリー」の魅力や開発秘話、さらに河内屋のみなさんのものづくりへの想いをうかがってきました。

一度食べたらハマる。「棒S」とは？

「棒S（ボウズ）」は、富山の老舗かまぼこ店「河内屋」が販売するスティックタイプのかまぼこ。

包丁を使わず、そのまま手軽に食べられるスタイルが特徴で、晩酌のおともやホームパーティー、おやつなど、さまざまなシーンで親しまれています。

「もっとかまぼこを手軽に楽しんでほしい」と、前身となるスティックかまぼこが誕生したのは1999年。2014年の北陸新幹線開業に向けてリブランディングされ、現在の「棒S」が誕生しました。

＼定番のラインナップは5種類／

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その美味しさとパッケージのオシャレさで、お土産やギフト🎁としても大人気の商品。

さらに、「バナナマンのせっかくグルメ！！」や「秘密のケンミンSHOW極」などのテレビ番組で紹介されたことで、全国にファンが増えています。

今では出荷個数累計250万本を突破する河内屋の看板商品です！

そんな「棒S」から、2026年夏限定の新フレーバー「真夏の印度カリー」が新登場！

夏にぴったりのスパイシーな味わいで、ビールとの相性も抜群です。

上質なすり身に、エビ、ピーナッツ、カシューナッツ、そしてカレーパウダーやチリパウダーなどを練り込み、香ばしく揚げて仕上げています。

専務の河内さんは「約3年前から新商品を出したいとずっと思っていた」と話します。

――今回の限定フレーバーは、どんなきっかけで生まれたんですか？

河内屋は伝統的な技術を守りながら、時代やお客様のニーズに合わせて新しいことに常に挑戦してきました。3年前に実家である河内屋に戻ってきてから、“棒Sの新商品を作りたい”という想いはずっとありました。

催事や店頭で実際にお客様と関わっていく中で、河内屋のブランドをずっと愛してもらうために、“棒Sで新しい挑戦をしたい”という気持ちがさらに強くなっていったんです。

――具体的な商品開発はどのように進みましたか？

各店舗から販売スタッフを集めてチームをつくり、アイディアを出し合いました。「真夏の印度カリー」も、その中から生まれたアイディアです。

夏季限定で販売している「カリー蒲鉾」も人気だったので、棒Sにも「カレー」を取り入れたいと思っていました。約1年かけて試作を20回以上繰り返し、ようやく完成しました。

開発を担当した、髙橋さんにもお話をうかがいました。

――開発では、どのような部分にこだわりましたか？

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コンマ1単位で辛さを調整し、“夏に食べたくなる美味しさ”を追求
髙橋健児さん（製造1課）

具材の分量や辛さのバランス、ナッツの大きさ、焼きにするのか揚げにするのか…。どの“掛け合わせ”が一番美味しくなるのか、細かな部分を調整しながら開発していきました。

――製造工程で意識したことはありますか？

味だけではなく、実際の製造工程の中で問題なく作れるかどうかも大切でした。機械ごとのクセや、製造後の機械の洗いやすさ、ナッツを使用しているのでアレルギー対応など、いろいろな工程を確認しながら、安心安全な商品になるよう気を配りました。