富山のチーズケーキ店「FROMAGERIE FROMAGE-N」のご褒美テイクアウトパフェ 

富山市町村にあるチーズケーキ店「FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）」。

2026年4月から、テイクアウトパフェ「Cup Couture（カップクチュール）」が販売されています。

特徴は、注文を受けてから一つひとつ作る「出来立て」のパフェであること。

今回は季節限定の「マスカットシャンティ」と定番の「いちごミルフィーユ」を紹介します！

チーズケーキ店「フロマージュリー フロマージュン」

「フロマージュリー フロマージュン」は、富山で人気のパティスリー「LA・JUN（ラ・ジュン）」が手がける姉妹店で、チーズケーキを中心にさまざまなスイーツを販売しています。

お店に到着して目に入るのは、グレーの壁と斜めに走る木目調のパネル。一見すると入口がどこにあるのか分からない、シンプルな外観が印象的です。

中に入ると、白とグレーを基調とした洗練された空間が広がります。曲線を描く白いカウンターや柔らかな間接照明が取り入れられ、まるでギャラリーのよう。

余白を活かしたすっきりとした空間の中で、ショーケースに並ぶチーズケーキが自然と目を引きます。

注文後に作るテイクアウトパフェ

「フロマージュリー フロマージュン」で2026年4月から始まったのが、テイクアウトパフェ「カップクチュール」です。

カップクチュールは作り置きではなく、注文を受けてからスタッフが一つひとつ作る「出来立て」のパフェ。

注文を受けてから、フルーツやクリームなどを一層ずつ重ねて仕上げていく「カップクチュール」。

作り置きではなく、注文ごとに一つひとつ作られるため、出来立てのパフェを楽しめるのが特徴です。

発想のヒントになったのは、なんとサンドイッチチェーンから！

注文に合わせて一つひとつ作るスタイルから着想を得た「カップクチュール」。

基本のパフェをベースに、クリームの量などを好みに合わせて変更できるため、自分好みの一杯に仕上げられるのも特徴です👍

完成を待っている間には、店頭で販売されている茶葉を使ったお茶のサービスがあります😊

茶葉は日替わりで、訪れるたびに違った味に出会えることも。

チーズケーキとともに紅茶も扱う「フロマージュリー フロマージュン」らしい、待ち時間まで楽しめるサービスです。 

2種類の「カップクチュール」を実食

今回は、季節限定の「マスカットシャンティ」と、定番の「いちごミルフィーユ」の2種類をいただきました。

透明なカップからフルーツやクリームの層が見え、どちらも食べる前からそれぞれの違いが分かります。

爽やかな甘さの「マスカットシャンティ」

旬のシャインマスカットを使った「マスカットシャンティ」です。

ひと口食べると、マスカットの爽やかな甘さとクリームのなめらかな口当たりが広がります。

特に印象に残ったのが、マスカット味のクリーム。一般的な生クリームとは違った風味で、シャインマスカットとの一体感を感じました。

マスカットの皮のシャキシャキとした食感もよいアクセント。

食べ進めるとカスタードやスポンジなどが現れ、クリームと一緒にすくうとケーキを食べているような感覚も楽しめます✨

さらに下の層には、サクッとしたメレンゲも。しっかりとした甘さが加わることで、マスカットの爽やかさがより引き立っていました。

一つのパフェを最後まで飽きずに食べられるよう、ムースやゼリーなどを取り入れながら味や食感に変化をつけています。

スプーンですくう場所によって違った組み合わせになり、食べ進めるたびに変化を感じられる「マスカットシャンティ」は、9月中旬頃までの期間限定商品です。

甘酸っぱさと香ばしさを楽しむ「いちごミルフィーユ」

定番の「いちごミルフィーユ」。いちごやクリーム、パイを重ねた人気スイーツ「ミルフィーユ」を、パフェで楽しめる一品です。

印象的なのは、表面をキャラメリゼしたパイ。サクサクとした食感と香ばしさがあり、なめらかなクリームと一緒に食べると、食感の違いも楽しめます。

そこに加わるのが、いちごの甘酸っぱさ。カスタードの甘さをほどよく引き締めています。

いちごの上にかかるソースは、酸味があり、生クリームとの相性も抜群でした！

パイやいちご、クリームをそれぞれ味わうのはもちろん、縦にざっくりとスプーンを入れて一緒に食べるのもおすすめ✨

いくつもの層をまとめて口に運ぶと、名前の通りミルフィーユを食べているような味わいになります。食べ方によって印象が変わるのもおもしろい一品です！

持ち帰る時間まで考えられた工夫

カップクチュールには、パフェそのものだけでなく、持ち帰るときにも工夫があります。

パフェを入れる手提げ袋をよく見ると、中央部分が一部圧着されて仕切りのような形に。

パフェが2個すっぽりと収まり、袋の中でパフェが倒れにくいよう工夫されています。

この袋は、松田さんがパフェを入れられるように特注したもの。テイクアウトだからこそ気になる「持ち運びやすさ」まで考えられています。

出来立てのパフェをもっと身近に

「もっと身近に、いろいろなスタイルでスイーツを楽しんでもらいたい」という思いから生まれた「カップクチュール」。

注文を受けてから一つひとつ作り、出来立てを提供することにもこだわっています。

松田さんは今後について、「これからは、作っているところが見えるような、もっとライブ感のあるお店にもしていきたい」と話します。

お菓子のおいしさだけでなく、商品を選ぶ時間やお店で過ごすひとときも大切にしている「フロマージュリー フロマージュン」。

一つのカップの中で次々と変わる味や食感も、「カップクチュール」ならではの楽しみです。 

定番商品に加えて、季節のフルーツを使ったパフェも登場します✨

ちょっと甘いものが食べたい日や自分へのご褒美に、出来立てのパフェを味わいに富山に足を運んでみてください。